香型介紹:
醬香型白酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具du特風格。酒體wan美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。折疊特點酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優雅,空杯留香持久。
主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久;
聞香:微酸,醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味;
品味(均勻細布與舌尖細品):醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、干凈、悠長;
飲(稍大口飲,注重風格體驗與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長......
文化積淀
人文茅臺酒林至1尊
翻開一部茅臺酒的釀造歷史,就等于翻開了整個中國白酒的歷史。厚重的文化積淀與國酒人的執著追求,寫下了連綿千年的浪漫傳奇,拱托茅臺酒登上了中國國酒和世界名酒的高峰。
據傳,遠古大禹時代,赤水河的土著居民---濮人,已善釀酒。漢代,今茅臺鎮一帶有了枸醬酒?!蹲窳x府志》載:枸醬,酒之始也。司馬遷在《史記》中記載,公元前135年,唐蒙出使南越,曾專程繞道取此酒歸長安獻與武帝飲而甘美之,成為茅臺酒走出深山的開始。唐宋以后,更逐漸成為歷代王朝貢酒,通過南絲綢之路,傳播到海外。到了清代,茅臺鎮酒業興旺,茅臺春、茅臺燒春、回沙茅臺等名酒聲名鵲起。1704年,偈盛燒房將其產酒正式定名為茅臺酒。
新消費需求要新消費體驗的呈現,我們不僅需要體驗美酒的香氣口味和風格,我們還要體驗美酒的原料釀造一文化一,科技健康等等。我們要體驗名酒產區的生態之美、自然之美、風土之美,美酒就是新場景新體驗的消費方式,新時代的美酒釀造要正本清源,還原白酒釀造本原,展示中國名酒的個性之美,中國名酒要率1先各表其美,但是更要美人之美,成人之美,更要有美人之美,承認之美之境界。清香之美,美在釀造季節,釀造其時。氣必節,曲釀清香,在清香型白酒中把節和實表達的淋漓盡致。
以上信息由專業從事回收名酒的酒久順于2022/5/10 17:58:10發布
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